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MARIAGE DES CRUS [9] マリアージュ・デ・クル(9個入)

¥ 3,294 税込
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3か国のカカオ産地の個性と
素材のマリアージュを愉しむ
マリアージュとは、2種以上の素材を組み合わせた時に、お互いの味や風味、香りなどに相乗効果がはたらき、最高に相性が良く、美味しい調和を生み出す関係のことです。

カカオには、品種や産地によって香りや風味にさまざまな個性があります。「マリアージュ・デ・クル」アソートは、ドミニカ共和国・ペルー・タンザニアの3か国のカカオがそれぞれ持つ、酸味や苦みなどの個性を引き出しながら、ガナッシュ・キャラメル・プラリネをベースとしたフィリングとのマリアージュを追求しました。

ブランドを代表するフランス・ゲランド産の希少な一番塩を使用したガナッシュやキャラメル、ロースト加減にもこだわった格調高い香りや濃厚な風味のナッツのプラリネに加え、ドイツ産のバラを贅沢に使用したハートのローズショコラの華やかなアロマも愉しめます。

ペルー産カカオに合わせたライム、パッションフルーツ、ベルガモットティーのショコラ、タンザニア産カカオにはキャラメルフランボワーズ、JMMのパートナー農園であるドミニカ共和国・エデン農園のカカオにはヘーゼルナッツプラリネを合わせ、各産地のカカオの個性とマリアージュを存分に愉しめる一箱です。

商品詳細

内容 9個入
原材料 砂糖、カカオマス、ココアバター、クリーム、シロップ、全粉乳、ピスタチオペースト、ヘーゼルナッツ、アーモンド、ラズベリーピューレ、パッションフルーツピューレ、グリーンレモン果汁、バター、バラ(花弁)、ローズウォーター、ベルガモットティー、食塩、レモン果汁、リンゴ果汁/バニラ香料、着色料(ブラックカーラント果汁、ホウレンソウ粉末)
アレルゲン
28品目対象
小麦・乳成分・アーモンド・りんご
アルコール 不使用
賞味期限 2024年3月31日
原産国 フランス
パッケージ
サイズ
縦11.0×横11.0×厚み3.1cm
保存方法 直射日光、高温多湿を避けて涼しい場所で保管してください。
栄養成分表示 エネルギー366kcal、たんぱく質4.3g、脂質24.6g、炭水化物29.8g、食塩相当量0.1g [推定値]

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