Shop List
催事のご案内
News
Theme
2025
“INNOVATION”
イノヴァシオン
わたしのショコラが
あなたの”とびら”をひらく
少しのエネルギーになりますように。
INNOVATION
NEW CACAO
from
BRAZIL
〜ブラジル〜新たなカカオの旅へ
ブラジル・ビオディナミのカカオが織りなす
新たなショコラの世界
About
JMM
JEAN-MICHEL
MORTREAU
ジャン＝ミッシェル・モルトロー
オーガニックの野菜作りをする農家で生まれ育ち、その後、オーガニックレストランのオーナーシェフに。そこで自家製のショコラを提供したところ、またたくまに評判に。現在は、多彩な特徴を持つカカオと真摯に向き合うビオショコラティエとしてショコラ作りに専念しています。
Collection
2025
MARIAGE
〈 マリアージュ 〉
カカオの個性が際だつ
幸せなマリアージュ
FÊTE DU PRINTEMPS
〈 フェット・デュ・プランタン 〉
自然の息吹に満ちた春を、
瑞々しいフルーツを使ったショコラとともに
COFFRET DE PRINTEMPS
〈 コフレ・プランタンープティ・ドゥスールー 〉
小さなお菓子を詰め合わせた
春のギフトボックス
