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Collection
2026
NOEL
〈 ノエル 〉
カドー・ドゥ・ノエル
クリスマスや年末の特別なひとときに寄り添うショコラアソート。シェーカーボックスへのオマージュを込めた箱には、職人の手仕事による美しいマーブル模様を施しました。ジャン＝ミッシェル・モルトローの想いとショコラティエの技が息づく、一粒一粒に込められた味わいを、大切な人への贈り物としてお届けします。
About
JMM
JEAN-MICHEL
MORTREAU
ジャン＝ミッシェル・モルトロー
オーガニックの野菜作りをする農家で生まれ育ち、その後、オーガニックレストランのオーナーシェフに。そこで自家製のショコラを提供したところ、またたくまに評判に。現在は、多彩な特徴を持つカカオと真摯に向き合うビオショコラティエとしてショコラ作りに専念しています。
