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savoir-faire-24-1 サヴォア・フェール(24個+1枚入)

¥ 8,856 税込
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詰め合わせ内容

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2023年シーズン ジャン=ミッシェル・モルトローの魅力を余すことなく愉しめるアソート。
「サヴォア・フェール」とはフランス語で「創造性、技術」。産地や土壌、収穫時期によって異なるカカオの個性をジャン=ミッシェル・モルトローの技と感性でショコラに仕上げました。
ドミニカ共和国・ペルー・タンザニア・グレナダの4か国のカカオとフィリングのマリアージュ、世界7カ国から厳選した収穫ごとにうつろいゆくカカオの個性を尊重したシングルオリジン(単一品種)ショコラなど。
ジャン=ミッシェル・モルトローが支援しているパートナー農園のドミニカ共和国の「エデン農園」や、グレナダの「ベルモントエステート」、マダガスカルの「アケッソンズ農園」のカカオ豆を使い、カカオ豆の焙煎から一貫してつくるファーム・トゥ・ボンボンをお愉しみいただけます。
さらに、たっぷり一枚入ったエデン農園のカカオをダイレクトに愉しむタブレットは、ヘーゼルナッツを合わせたJMMおすすめの味わいです。
ショコラの素晴らしい魅力をより深く皆さまに知っていただくために、テイスティングする際のおすすめの順番や原産地別カカオの特徴をご紹介したガイドシートもお付けしています。
ジャン=ミッシェル・モルトローの一期一会のショコラの味をご堪能ください。

商品詳細

内容 24個、1枚(40g)入
原材料 【ボンボンショコラ】 カカオマス、砂糖、クリーム、ココアバター、シロップ、全粉乳、ヘーゼルナッツ、アーモンド、ピスタチオペースト、プルーンコンフィ、パッションフルーツピューレ、ラズベリーピューレ、グリーンレモンピューレ、ポートワイン、バター、ココナッツ、ラム酒、バラ(花弁)、コニャック、カルヴァドス、マンゴーピューレ、ローズウォーター、ベルガモットティー、食塩、レモン果汁、リンゴ果汁、メース/着色料(ブラックカーラント果汁、ターメリックパウダー、ホウレンソウパウダー)、【タブレット】 カカオマス、ココアバター、砂糖、ヘーゼルナッツ
アレルゲン
28品目対象
小麦・乳成分・アーモンド・りんご
アルコール 一部使用

のあるショコラは、風味付けとして原材料に洋酒を使用しています。液体がそのまま入っているわけではありませんが、お子様やお酒を控える必要のある方は、ご注意ください。
賞味期限 2023年3月31日
原産国 フランス
パッケージ
サイズ
縦24.0×横17.5×厚み3.0cm
保存方法 直射日光、高温多湿を避けて涼しい場所で保管してください。
栄養成分表示 【ボンボンショコラ】(24個あたり)エネルギー967kcal、たんぱく質11.3g、脂質65.1g、炭水化物78.0g、食塩相当量0.20g、【タブレット】(1枚(40g)あたり)エネルギー240kcal、たんぱく質3.5g、脂質18.9g、炭水化物11.5g、食塩相当量0.00g [推定値]