Jean Michel Mortreau

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2024

“sourire”

スリール

みんなの
”sourireスリール(微笑み)”と
出会えたよろこびを、
ショコラに込めて。

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About
JMM

JEAN-MICHEL
MORTREAU

ジャン=ミッシェル・モルトロー

ジャン=ミッシェル・モルトロー

オーガニックの野菜作りをする農家で生まれ育ち、その後、オーガニックレストランのオーナーシェフに。そこで自家製のショコラを提供したところ、またたくまに評判に。現在は、多彩な特徴を持つカカオと真摯に向き合うビオショコラティエとしてショコラ作りに専念しています。

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Collection
2024

MARIAGE

〈 マリアージュ 〉

カカオの個性が輝く
幸せなマリアージュ

MARIAGEMARIAGE

個性あふれるシングルオリジン・カカオと、香り豊かなビオ素材のマリアージュ。幸せなハーモニーをどうぞ。カカオの恵みをもたらす、森、太陽、空、大地を表現した箱に詰めて。

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PRINTEMPS

〈 フェット・デュ・プランタン 〉

春の舟にのって

PRINTEMPSVOYAGE

ジャン=ミッシェル・モルトローが育ったロワール川。その流域に訪れる自然の息吹に満ちた春を、瑞々しいフルーツを使った新作ショコラとともにお祝いします。ショコラに詰まった世界各地の生産者と、ショコラティエの想いを舟に載せてお届けします。

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